生蠔，海膽，一直都是香港人的至愛，熊築位於香港銅鑼灣吿士打道276號，崇光百貨附近。旁邊還有一間拉面店。今次，主要目的當然是他的手卷，但12元一隻的即開新鮮生蠔亦相當吸引，所以立刻叫了半打做前菜。但可能因為季節問題，生蠔夠鮮不夠肥。
輪到主菜，當日的日本海膽手卷賣哂，所以就試一下加拿大出產的海膽手卷。味道甘香，口感非常滑，希望下次可以一試它的日本海膽手卷。
抵玩有趣指數:4.5/10
價錢方面可以接受，12元可以嘗試到即開的新鮮生蠔不貴，可惜不能見到師傅如何開蠔，所以玩味性大減，另外味道雖然新鮮，但缺考服務，趣味性受損。
熊築地
電話：91721167（whatsapp)地址：銅鑼灣告士打道276號地下(近世貿與景隆街)
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